A lakodalomban mindenki természetesnek veszi, hogy van pohara, tányérja, kése, kanala, villája. Természetes is. Azt a problémát viszont kevesen oldják, hogy kerül egy amortizált falusi kultúrházba, egy tanyára, egy szántóföldön tartott traktorbemutatóra, egy ipari csarnokba, bármilyen tradicionális vagy kevésbé tradicionális lagzis vagy partyhelyszínre több száz kanál, meg ilyesmi. Ha hirtelen sok étkészlet kell, és nem akarsz a szomszédoktól kölcsönkérni, hívd a Fortissima Catering forródrótját. Szabó Dáviddal beszélgettünk.
A lakodalomhoz sok dologra van szükség, tényleg nagyon triviális, hogy étkészletre is, ám az emberek többsége nem oldja, hogy a kanál meg a villa hogy kerül a lagziba. Ti hogy találtatok erre a rétegpiacra?
Nyitott szemmel jártunk, voltunk itthon és észrevettük, hogy igény mutatkozik egy ilyen szolgáltatásra. Nagyon sok lakodalom, szalagavató és egyéb rendezvény megszervezését külső cégek intézik, és ez által sok esetben ők biztosítják akár az evőeszközöket is. Egy ilyen külső cég lehet egy rendezvényszervező vállalat, vagy akár egy étterem is, akik olykor nem rendelkeznek ilyen számú étkészlettel. Ebből kifolyólag, kicsit utána érdeklődve rájöttünk, hogy lenne igény étkészletkölcsönzésre. Belekezdtünk és úgy érezzük, elhivatottsággal és csapatunk dinamikus hozzáállásával minden igényt sikeresen ki tudunk szolgálni
Mennyi étkészletetek van? Egy vagy több fajta?
A készleteinket olyannyira felduzzasztottuk, hogy jelenleg akár több száz fős lakodalmak, családi- és céges rendezvények, bálok és szalagavatók étkészletellátását és igényeit is el tudjuk látni. Emellett jelenleg 600 főre van alap terítékünk, továbbá többféle hűtőszekrényünk, catering felszerelések, és terítőink.
Elsősorban a kultúrházas lagzikra fókuszáltok? Kik szoktak étkészletet bérelni?
A falukon levő kultúrházak egy része már kicsit elavult állapotban van, és nagyon sok helyen már nincs étkészlet, vagy éppenséggel már az is nagyon használt. Azonban nemcsak a hagyományos, falusi kultúrházas lagzikra fókuszálunk, ugyanis bárki kölcsönözhet étkészletet, bármilyen eseményre vagy rendezvényre, legyen szó lakodalomról, születésnapról, keresztelőről, szalagavatóról vagy akár céges rendezvényről. Készleteinket éttermek, cégek és magánszemélyek is rendszeresen igénybe veszik. Több szalagavatóra mi vagyunk a beszállítók, amelyek létszáma nem egyszer eléri a 600 főt.
Mekkora az amortizáció ebben a bizniszben?
Az amortizáció aránya relatíve alacsony egy kölcsönzés során, természetesen függ attól, mekkora készlet és milyen alkalomra van bérbe adva. Évente több tányér, pohár törik el, vagy egyszerűen nem kerül vissza hozzánk, így rendszeresen kell pótolni az étkészletek egyes fajtáit, hogy folyamatosan napra készek legyünk.
Mit kell tenni annak, aki tőletek szeretne étkészletet bérelni?
Aki szeretné bérbe venni az étkészleteinket, nem kell semmi mást csinálnia, minthogy ír egy e-mailt a catering@fortissima.sk címre, vagy telefonál a +421 915 438 443 telefonszámra, és állunk szolgálatára.
Katalógusunk pedig megtalálható itt: http://catering.fortissima.sk/catering.pdf
A Fortissima Catering is ott lesz a Lakodalomvarázs esküvői kiállításon Dunaszerdahelyen, január 17-én, a sportgimiben. Kapunyitás 13 órától.
Angolul is beszélő vőfély kellene a lagzidra?
Szólj hozzá(m)!