Vőfélyblog

Nagy Béla, természetes közegében Nagy Bélával, a Csallóköz közismert lagzis főszakácsával átbeszéltük, hogyan állítsd össze az esküvői menüsort. A beszélgetés első részét itt olvashatod, ha nem tetted meg, mindenképp olvasd el, hogy meglegyenek az előismeretek. Ma onnan folytatjuk, ahol tegnap…

Béla király trónja egy leltárból kivont szék a sarokban, jogara méretes fakanál, királyi kardja a legnagyobb konyhakés, birodalma a konyha. Eleinte inasként, a hetvenes években csöppent bele a lagzis főzés tudományába, első önálló lagziját 1983-ban főzte, azaz a legtöbb mai menyasszonynak még a…

A vőfély mindig minden lagzit szeret tisztességesen megcsinálni. Mindegy, hogy ki a vőlegény, ki a menyasszony. Az akció legyen jó. Becsületből. Mégis, ha az embert egy kolléga tiszteli meg azzal, hogy vőfélyének választja, akkor azt még ennél is jobban szeretné megcsinálni. Ez…